Mazze Da Tamburo Fritte

Provate la mazza di tamburo anche conosciuta come bubbola o parasole varieta di funghi meno utilizzata ma molto buona e profumata specie se servita fritta.

Sick tamburo sogno. 50 grammi di parmigiano reggiano grattugiato. Pepe secondo i gusti. Mazze di tamburo fritte portate filtra.

Lautunno si sa e periodo di funghi e le mazze di tamburo fritte sono lideale per chi vuole cucinare una ricetta semplice veloce e dal sapore autunnale. Fate attenzione che fra le lamelle non vi sia dello sporco. 8 cappelle di mazze di tamburo.

4 grosse cappelle di mazza di tamburo. Mazze di tamburo fritte e dorate. Come cucinare le mazze di tamburo fritte il modo piu goloso per cucinare le mazze di tamburo.

300 g di pangrattato. Una sorta di cotoletta ma a base di funghi. Le mazze di tamburo fritte sono un grande classico della nostra cucina.

Ingredienti 8 mazze di tamburo di medie dimensioni mazze di tamburo 1 uovo 1 albume uova pangrattato qb pangrattato 200 ml di olio extravergine doliva olio extravergine doliva sale qb sale. Un pizzico di sale e pepe. Questa tipologia di funghi sono molto comuni nei nostri boschi e sono facilmente reperibili in tutti i mercati.

Dopo aver pulito e asciugato alla perfezione i cappelli dei funghi immergeteli delicatamente nelluovo sbattuto e poi nel pan grattato. 1 cucchiaio di latte. 50 g di burro.

Dopo aver pulito con cura la parte superiore detta cappello preparate una pastella mescolando due uova sbattute un pizzico di sale e 120 grammi di parmigiano grattugiato in una ciotola a parte disponete 100g di pangrattato e 50 g di farina 00. Preparazione prendete le mazze di tamburo togliete i gambi e pulite le cappelle con un panno umido. Mazze di tamburo impanate e fritte le mazze di tamburo per la loro forma e grandezza sono perfette per essere impanate e fritte.

In una ciotola sbattete le uova con un pizzico di sale e di pepe e un po di parmigiano reggiano grattugiato. Si tratta di un piatto sfizioso e leggero che puo anche essere usato come base per la preparazione di molte altre ricette a base di funghi. Lievitati pizzelle fritte pizzelle fritte dette anche montanare.

Scopri la ricetta classica le varianti sfiziose e la versione vegan senza uovo. Le polpette fritte rustiche sono una pietanza intramontabile composte da carne macinata uova formaggio. Mazze di tamburo a pezzi acqua gasata q b farina di riso e farina 00 meta di una e meta dellaltra q b un uovo sbattuto poco sale e una macinata di pepe foglioline di nepitella giusto per dargli il profumo olio darachide per friggere.